Author Amr

Андрушівська дільниця Попільнянського відділення АТ “Житомиргаз” повідомляє, що 10 – 12.05.2022 року будуть проводитись роботи по модернізації ШРП по вул. 1 Травня с. Бровки з припиненням газопостачання.

Внесено зміни до Рішення ради оборони Житомирської області від 15 квітня 2022р. «Про забезпечення заходів здійснення правового режиму воєнного стану».

З Рішення виключено п.2 «2. Скасувати п.7 рішення ради оборони від 27.02.2022, введеного в дію розпорядженням голови ради оборони від 27.02.2022 № 4-1 та п.3 рішення ради оборони від 04.04.2022, введеного в дію розпорядженням голови ради оборони від 04.04.2022 №25».

Перші молоді овочі вже з’явились на прилавках. Купуючи їх ми отримуємо весняні вітаміни. Однак не слід забувати  про нітрати – у ранніх овочах часто буває завищений рівень цих речовин. Як відомо, нітрати застосовують для прискорення росту й дозрівання рослин, однак несвідоме використання призводить до їх надмірного накопичення в овочах, а також забруднення ґрунтових вод.

Небезпека споживання продуктів харчування та води із завищеним вмістом нітратів полягає у тому, що нітрати в організмі відновлюються до нітритів, які перетворюють гемоглобін у метгемоглобін, що не здатний переносити кисень до клітин і тканин. Як наслідок, може розвитися кисневе голодування організму. Особливо шкідливі овочі та вода, забруднені нітратами, для дітей, вагітних жінок, чутливими є також люди похилого віку, хворі на анемію, дихальну та серцево-судинну системи.

З метою запобігання негативному впливу нітратів на здоров’я та запобігання виникненню отруєнь і захворювань, пов’язаних з нітратною інтоксикацією, радимо дотримуватись простих правил.

Не варто купувати овочі та фрукти «з рук» або на стихійних ринках, краще придбати їх лише в місцях офіційної торгівлі, де проводиться дослідження овочевої продукції на вміст нітратів. На ринку продавець повинен мати експертний висновок лабораторії із зазначеним рівнем нітратів в продуктах. У магазинах на кожну партію овочевої продукції повинен бути документ, який засвідчує його безпечність. Тому вимагайте такі документи в продавців.

Купуючи сезонні овочі, ви повинні  знати, що деякі з овочів вбирають у себе нітрати більше. Серед них, зокрема, буряк, редиска, салат, шпинат, молода капуста, кабачки, морква, огірки, кріп. З ними треба бути особливо обережним.

Не давайте перші раннi овочi та ягоди дiтям, бо чим  молодша дитина, тим важчими будуть наслідки отруєння.

Зберігайте овочі протягом короткого часу і бажано у прохолодному темному місті, а ще краще в холодильнику, тому що при температурі +2°С перетворення нітратів у нітрити не відбувається.

Потрібно вміти правильно оглядати продукти, щоб не купити пошкоджених та розрізаних, і знати, якими насправді мають бути свіжі, здорові овочі. Так, свіжі, здорові огірки –  темно-зелені плоди, мають  тверду шкірку. Редиска має бути без жовтих чи інших плям, а зелень – темно-зеленого кольору, з не зім’ятими, витягнутими листочками. Прослідкуйте, щоб свіжа капуста була легкою, але твердою, її верхні листочки блискучими та соковитими. Унаслідок вмісту високої дози нітратів один овоч може вирости дуже великим, а інший, навпаки, «згоріти» через перегодовування і виглядати трохи меншим від своїх звичайних родичів. Тому вибирайте плоди середніх розмірів.

Перед споживанням потрібно ретельно мити овочі та фрукти під проточною водою, а ще краще вимочити їх. Вода справдi зменшує кiлькiсть нiтратiв.  Аби зменшити на 25 – 30% вмiст нiтратiв у раннiй капустi, досить потримати її у водi  протягом години.

Надлишковий вміст нітратів суттєво можна знизити, провівши первину обробку рослинних продуктів, адже в одних частинах рослини накопичується більше нітратів, ніж в інших. Наприклад, у стеблах кропу і петрушки значно більше нітратів, ніж у листках. В огірка та кабачка найбільше накопичується хімії біля плодоніжки та у шкірці, тому шкірку треба чистити. У капусті – на верхніх листочках, у редисці – біля кінчика знизу, у салаті та зеленій цибулі – біля корінця, а у перця, баклажана та помідора – біля плодоніжки. Картопля найбільше накопичує нітратів у шкірці, а морква – у верхній та нижній частині. Тому саме ці місця потрібно зрізати.

Первинна кулінарна обробка овочів (бланшування, відварювання, тушкування) – дозволить зменшити вміст нітратів на 20-30%. Водночас нiтрати втрачаються пiд час варiння овочiв – вони переходять у воду – тому цей вiдвар треба вилити!

Слід пам’ятати, що забруднені нітратами овочі та вода ззовні такі ж, як і звичайні – без запаху і видимих домішок, з притаманним  смаком.

Піклуйтеся про власне здоров’я та здоров’я своїх близьких.

Андрушівське  управління Головного управління

Держпродспоживслужби в Житомирській області

36 років тому світ поділився на «до..» та «після…»

«До ядерної катастрофи…»

«Після ядерної катастрофи…»

Лишень 3 секунди бездумного експерименту кардинально змінили світ.

Сьогодні ми вшановуємо пам’ять героїв-чорнобильців, які своїм життям, своїм здоров’ям вберегли світ від техногенної катастрофи.

Сьогодні ми вклоняємося сучасним героям – воїнам Збройних Сил України, які через 36 років після трагічного 26 квітня 1986 року, врятували світ від ядерних терористів, що окупували Чорнобильську зону лиха 24 лютого 2022 року.

Ми пам’ятаємо і низько вклоняємося тодішнім Героям, які захистили нас в 1986 році і сучасним Героям, які протистоять орді рашистів.

Переконані, перемога буде за нами!

Разом з великим світлим святом Великодня, Андрушівська громада отримала і сумну звістку…
Страшна звістка чорним крилом влетіла в домівку родини Рубашевських з Гальчина…

На Донеччині, захищаючи Україну, загинув військовослужбовець 26 артилерійської бригади ім. генерала-хорунжого Романа Дашкевича Рубашевський Сергій Юрійович!

Депутати Андрушівської міської ради, виконавчий комітет ради висловлюють найщиріші співчуття рідним та близьким Сергія.

Пам’ять про Сергія буде завжди в наших серцях.

Вічна слава Героям!